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韩国泡菜食用常识

    如今韩国泡菜在我国非常受欢迎,韩国泡菜不仅好吃,而且还有丰富的营养价值,当然大家最关注的是泡菜的减肥效果,由此可见,韩国泡菜的食用价值很高,但是值得一提的是韩国泡菜在食用时也有很多需要大家注意的问题。

    1. 韩国泡菜在食用前应鉴别泡菜成品的质量,合格的泡菜成品应清洁卫生,且有新鲜蔬菜原有的色泽,香气浓郁,组织韧嫩,质地清脆,咸酸适度,稍有甜味和鲜味,尚能保持原料原有的特殊风味;凡是色泽变暗、组织软化、缺乏香气、过咸过酸过苦的泡菜,都是不合格的,应拒食;
   
   2. 韩国泡菜是一种以蔬菜为主原料,各种水果、海鲜及肉类为配料的发酵食品。它不但味美、爽口,而且具有丰富的营养,是韩国餐桌上不可缺少的主要开胃菜。韩国人中流行的说法是“没有金齐(韩语:泡菜)的饭不是给韩国人准备的。”足见其重要性。每个家庭制作出来的泡菜,其味道和营养各不相同。韩国泡菜种类很多,按季节可分为春季的萝卜泡菜、白菜泡菜;夏季的黄瓜泡菜、小萝卜泡菜;秋季的辣白菜、泡萝卜块儿;冬季的各种泡菜。
 3. 家庭食用自制泡菜应该注意发酵时间,还应注意食用量,取出后但是未食用完的泡菜不能再倒入坛内,防止坛内泡菜污染;
 4. 冬季是制作泡菜的最佳季节,其他季节也可制作,但不如冬季的质量好;
    韩国泡菜虽然好吃,但是大家一定要注意不能吃的太多, 食用的时候也要先了解一下,然后在食用。适量的使用韩国泡菜对我们的身体还是有一定的好处的。
     青岛德盛食品有限公司(青岛德盛恒信食品有限公司)成立于1998年,是韩国独资企业。公司占地面积六万余平方米,建筑面积二万平方米,员工500余人;公司拥有泡菜、辣椒制品、辣椒调味品、辣椒酱、速冻果蔬、保鲜蔬菜、食用植物油等七个集现代化农产品流水线加工设备和先进的生产加工工艺于一体的生产加工车间;速冻库、冷藏库、恒温库一应俱全;集农产品收购、加工、销售于一体;主要生产辣椒粉、泡菜专用辣椒碎、辣椒丝、辣椒圈、辣椒段、辣椒酱以及韩日风味泡菜、腌渍菜、速冻果蔬、保鲜蔬菜、芝麻油、芝麻调和油等,年生产能力三万余吨;产品远销韩国、日本、美国、西欧及东南亚诸国。公司产品质量上乘,物美价廉,深得客户好评.
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